Chi phí tự công bố sản phẩm thực phẩm năm 2026 gồm những khoản nào? Bảng chi phí chi tiết

Khi doanh nghiệp chuẩn bị đưa sản phẩm thực phẩm ra thị trường, câu hỏi đầu tiên thường là: Tự công bố sản phẩm hết bao nhiêu tiền?

Mặc dù pháp luật không quy định một mức chi phí cụ thể, nhưng toàn bộ quy trình tự công bố lại bao gồm nhiều khoản bắt buộc và nhiều khoản phát sinh mà doanh nghiệp cần nắm rõ.

Trong bài viết này, Công ty Luật TLK sẽ phân tích tất cả các khoản chi phí trong quá trình tự công bố theo đúng quy định pháp luật hiện hành. Những thông tin này giúp doanh nghiệp lập kế hoạch tài chính chính xác, tránh bị phát sinh chi phí do nhầm lẫn hoặc sai sót hồ sơ – điều thường gặp ở các doanh nghiệp tự thực hiện.

Xem thêm: Quy trình tự công bố sản phẩm thực phẩm từ A–Z cho doanh nghiệp mới (Cập nhật 2026)

Xem thêm: Những lỗi thường gặp khi tự công bố sản phẩm thực phẩm và cách tránh bị trả hồ sơ (2026)

Xem thêm: Hồ sơ tự công bố sản phẩm thực phẩm gồm những giấy tờ gì? Checklist chuẩn luật 2026

CĂN CỨ PHÁP LÝ

1. Luật An toàn thực phẩm 2010
2. Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa 2007
3. Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật 2006
4. Nghị định 46/2026/NĐ-CP – Quy định về tự công bố sản phẩm
5. Nghị định 37/2026/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 15
6. Thông tư 29/2020/TT-BYT – Quy định về kiểm nghiệm sản phẩm thực phẩm
7. Các văn bản hướng dẫn và công văn chuyên ngành của Bộ Y tế và Cục An toàn thực phẩm

TỔNG QUAN VỀ CHI PHÍ TỰ CÔNG BỐ SẢN PHẨM THỰC PHẨM

Để tự công bố sản phẩm, doanh nghiệp phải trải qua 04 nhóm chi phí chính, mỗi nhóm chi phí đều gắn chặt với quy định pháp luật:

1. Chi phí kiểm nghiệm sản phẩm (bắt buộc theo pháp luật)

Đây là chi phí lớn nhất và không thể bỏ qua. Kiểm nghiệm phải đúng chỉ tiêu, tại phòng lab đạt ISO 17025, tuân thủ Thông tư 29/2020/TT-BYT.

2. Chi phí xây dựng TCCS (bắt buộc)

Doanh nghiệp phải xây dựng Tiêu chuẩn cơ sở (TCCS) để mô tả chỉ tiêu chất lượng – an toàn – quy cách sản phẩm. TCCS sai → hồ sơ bị trả.

3. Chi phí chuẩn hóa nhãn

Nhãn phải đáp ứng mọi quy định về thành phần, khuyến cáo, hướng dẫn bảo quản, cỡ chữ.

4. Chi phí nộp hoặc đăng tải hồ sơ (tùy loại sản phẩm)

Một số sản phẩm chỉ cần đăng tải miễn phí, một số phải nộp cho cơ quan chuyên môn kèm phí thẩm định.

CHI PHÍ KIỂM NGHIỆM SẢN PHẨM

Đây là khoản chi phí bắt buộc theo quy định tại Điều 5 Nghị định 46/2026/NĐ-CP và Thông tư 29/2020/TT-BYT.

1. Mức chi phí kiểm nghiệm trung bình năm 2026

Tùy loại sản phẩm, chi phí kiểm nghiệm dao động:

Nhóm sản phẩm	Chi phí kiểm nghiệm trung bình
Nước uống, đồ uống	1.200.000 – 2.500.000 đ
Bánh, kẹo, đồ khô	1.500.000 – 3.000.000 đ
Thực phẩm tươi	2.000.000 – 4.000.000 đ
Sản phẩm có bổ sung vi chất	3.000.000 – 5.000.000 đ
Thực phẩm chức năng (không thuộc diện tự công bố)	6.000.000 – 12.000.000 đ

2. Yếu tố khiến chi phí tăng/giảm

• Số lượng chỉ tiêu cần kiểm nghiệm
• Tính chất sản phẩm → sản phẩm càng phức tạp chỉ tiêu càng nhiều
• Phòng kiểm nghiệm (Nhà nước vs Tư nhân đạt ISO 17025)
• Kiểm nghiệm nhanh (express) → phí cao hơn

3. Chi phí phát sinh khi kiểm nghiệm sai chỉ tiêu

Nếu chỉ tiêu không phù hợp với quy định sản phẩm: → Kiểm nghiệm lại → phát sinh thêm 30–100% chi phí.

CHI PHÍ XÂY DỰNG TIÊU CHUẨN CƠ SỞ (TCCS)

TCCS là tài liệu bắt buộc theo Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật.
Nếu TCCS không đúng → hồ sơ bị trả ngay.

1. Mức chi phí trung bình

• Xây dựng TCCS: 800.000 – 1.500.000 đ/sản phẩm
• Điều chỉnh TCCS cũ: 300.000 – 700.000 đ
• Xây dựng TCCS cho nhóm sản phẩm phức tạp: 1.500.000 – 2.500.000 đ

2. Các lỗi khiến chi phí tăng

• Lấy TCCS mẫu trên mạng → không phù hợp → phải chỉnh sửa nhiều lần
• TCCS không khớp kiểm nghiệm → phải sửa lại cả hai tài liệu

3. Rủi ro lớn nếu không lập TCCS đúng luật

TCCS sai có thể bị đánh giá là:

• “Không trung thực”,
• “Không đảm bảo an toàn”,

→ Dẫn tới thu hồi sản phẩm và phạt đến 40 triệu (Nghị định 146/2026/NĐ-CP).

CHI PHÍ CHUẨN HÓA NHÃN SẢN PHẨM

Nhãn sai → hồ sơ bị trả về ngay lập tức. Do đó doanh nghiệp cần chi phí để đảm bảo nhãn hợp lệ.

1. Chi phí chuẩn hóa nhãn

• Kiểm tra & chỉnh sửa nhãn: 300.000 – 800.000 đ
• Thiết kế lại nhãn chuẩn mới: 500.000 – 1.200.000 đ

2. Sai nhãn gây chi phí phát sinh

• Sai thành phần
• Sai khuyến cáo
• Thiếu thông tin bắt buộc → Phải sửa lại hồ sơ + in lại bao bì → phát sinh 2–10 triệu tùy lô sản xuất.

3. Nhãn dự kiến áp dụng tự công bố

Được phép dùng nhưng phải đầy đủ thông tin pháp lý, tránh trường hợp ghi công dụng sai – vi phạm pháp luật về quảng cáo.

CHI PHÍ NỘP / ĐĂNG TẢI HỒ SƠ TỰ CÔNG BỐ

Mặc dù tự công bố sản phẩm không yêu cầu cơ quan nhà nước phê duyệt, nhưng doanh nghiệp vẫn phải thực hiện đúng hai hình thức theo Nghị định 46/2026/NĐ-CP: đăng tải công khai hoặc nộp hồ sơ cho cơ quan có thẩm quyền.

1. Trường hợp miễn phí (đăng tải công khai)

Doanh nghiệp có thể đăng tải hồ sơ tự công bố tại:

• Website chính thức của doanh nghiệp; hoặc
• Phương tiện thông tin đại chúng; hoặc
• Hệ thống dữ liệu điện tử của cơ quan quản lý (nếu đã hỗ trợ).

Chi phí: 0 đồng.

Tuy nhiên, doanh nghiệp vẫn phải:

• Lưu trữ hồ sơ đầy đủ để xuất trình khi thanh tra.
• Bảo đảm hồ sơ đúng mẫu và đúng pháp luật.

2. Trường hợp phải nộp hồ sơ

Một số sản phẩm đặc thù hoặc thuộc yêu cầu quản lý tại cấp địa phương phải nộp hồ sơ tại:

• UBND xã/phường
• Sở Y tế
• Cơ quan chuyên môn về ATTP

Chi phí:

• Phí hành chính: 100.000 – 500.000 đ tùy địa phương
• Phí công khai thông tin (nếu có): 50.000 – 150.000 đ

3. Chi phí phát sinh khi nộp sai cơ quan

Nộp sai cơ quan → hồ sơ bị trả lại → doanh nghiệp mất:

• 3–5 ngày xử lý lại
• Phí in ấn – chuẩn hóa hồ sơ
• Rủi ro bị chậm tiến độ sản xuất

CHI PHÍ ĐỐI VỚI NHÓM SẢN PHẨM ĐẶC THÙ

Các sản phẩm có tính chất nguy cơ cao sẽ yêu cầu hồ sơ phức tạp hơn → chi phí cao hơn.

1. Thực phẩm bảo vệ sức khỏe (thực phẩm chức năng)

(Lưu ý: không thuộc diện tự công bố nhưng thường được doanh nghiệp so sánh chi phí để quyết định nhóm sản phẩm.)

Chi phí gồm:

• Kiểm nghiệm chuyên sâu
• Tài liệu chứng minh công dụng
• Đánh giá nguy cơ
• Phí đăng ký công bố tại Cục ATTP

Chi phí trung bình: 8 – 15 triệu đồng/sản phẩm.

2. Thực phẩm dinh dưỡng y học đặc biệt

Chi phí tăng do:

• Phải có dữ liệu lâm sàng
• Chỉ tiêu kiểm nghiệm phức tạp
• Yêu cầu hồ sơ kỹ thuật chuyên ngành

Chi phí trung bình: 5 – 10 triệu đồng.

3. Thực phẩm tăng cường vi chất

Chi phí gồm:

• Kiểm nghiệm vi chất
• Chứng minh độ an toàn
• Kiểm nghiệm kim loại nặng & độc tố

Chi phí trung bình: 3 – 6 triệu đồng.

4. Phụ gia thực phẩm

Kiểm nghiệm đòi hỏi chỉ tiêu khắt khe hơn → chi phí cao hơn:
2 – 4 triệu đồng.

5. Bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm

Bắt buộc kiểm nghiệm:

• Khả năng thôi nhiễm
• Độc tố

Chi phí trung bình: 1.5 – 3 triệu đồng.

BẢNG ƯỚC TÍNH TỔNG CHI PHÍ TỰ CÔNG BỐ SẢN PHẨM NĂM 2026

Bảng dưới đây giúp doanh nghiệp hình dung tổng chi phí phải chuẩn bị theo ba mức:

Khoản mục chi phí	Tối thiểu	Phổ biến	Cao cấp
Kiểm nghiệm	1.200.000	1.500.000 – 3.000.000	4.000.000+
TCCS	800.000	1.000.000 – 1.500.000	2.000.000+
Chuẩn hóa nhãn	300.000	500.000 – 800.000	1.200.000+
Nộp hồ sơ	0	100.000 – 300.000	500.000
Phát sinh lỗi hồ sơ	0	300.000 – 2.000.000	5.000.000+

Tổng chi phí trung bình doanh nghiệp cần chuẩn bị:

≈ 2.5 – 5 triệu đồng/sản phẩm (với sản phẩm thông thường)

≈ 6 – 12 triệu đồng/sản phẩm (với sản phẩm đặc thù)

CHI PHÍ PHÁT SINH DO LỖI HỒ SƠ

Đây là khoản chi phí mà doanh nghiệp không muốn nhưng lại dễ gặp nhất.

Theo Nghị định 146/2026/NĐ-CP, nếu doanh nghiệp tự công bố không đúng – không đủ – không trung thực, sẽ phát sinh:

1. Chi phí kiểm nghiệm lại

Vì kiểm nghiệm sai chỉ tiêu → phải làm lại toàn bộ.

Phát sinh: 1 – 3 triệu đồng.

2. Chi phí sửa TCCS

Nếu TCCS không phù hợp kiểm nghiệm hoặc quy chuẩn, doanh nghiệp phải:

• Chỉnh sửa TCCS
• Kiểm nghiệm bổ sung

Phát sinh: 500.000 – 2.000.000 đồng.

3. Chi phí sửa nhãn

Nhãn sai → sửa file → in lại bao bì → cập nhật hồ sơ.

Phát sinh: 2 – 10 triệu đồng/lô hàng.

4. Chi phí do nộp sai cơ quan

Làm lại hồ sơ – in ấn – ký đóng dấu → mất chi phí và thời gian.

5. Chi phí pháp lý khi bị xử phạt

Nếu sản phẩm không an toàn hoặc hồ sơ sai sự thật:

• Phạt tiền 20 – 40 triệu đồng
• Thu hồi sản phẩm
• Đình chỉ hoạt động (nếu tái phạm)

LỢI ÍCH KHI DOANH NGHIỆP SỬ DỤNG DỊCH VỤ CỦA CÔNG TY LUẬT TLK

Sử dụng dịch vụ của TLK giúp doanh nghiệp tối ưu toàn bộ chi phí và giảm tối đa rủi ro:

1. Giảm 30–40% tổng chi phí

Do TLK:

• Xác định đúng bộ chỉ tiêu
• Tối ưu kiểm nghiệm
• Chuẩn hóa hồ sơ ngay từ đầu

2. Không phát sinh chi phí sửa lỗi hồ sơ

Hồ sơ được kiểm tra 03 lớp theo chuẩn TLK.

3. Rút ngắn 50% thời gian tự công bố

Từ 10 ngày → còn 4–6 ngày.

4. Bảo mật tuyệt đối thông tin sản phẩm – công thức

5. Dịch vụ trọn gói – doanh nghiệp không phải đi lại, nộp hồ sơ

HỎI – ĐÁP

Dưới đây là 10 câu hỏi doanh nghiệp tìm kiếm nhiều nhất liên quan đến chi phí tự công bố, được biên soạn theo cấu trúc Semantic SEO, tối ưu cho Google và đúng hành vi người dùng.

1. Chi phí tự công bố sản phẩm thực phẩm là bao nhiêu?

Chi phí phụ thuộc vào loại sản phẩm, số lượng chỉ tiêu kiểm nghiệm và mức độ phức tạp của TCCS. Với sản phẩm thông thường, doanh nghiệp chuẩn bị 2.5 – 5 triệu đồng. Với sản phẩm đặc thù, chi phí có thể từ 6 – 12 triệu đồng.

2. Kiểm nghiệm sản phẩm mất bao nhiêu tiền?

Theo mức giá năm 2026, kiểm nghiệm dao động:

• Thực phẩm thông thường: 1.200.000 – 3.000.000 đ
• Sản phẩm có vi chất: 3.000.000 – 5.000.000 đ
• Bao bì tiếp xúc thực phẩm: 1.500.000 – 3.000.000 đ

3. Tự xây dựng TCCS có tốn nhiều chi phí không?

Chi phí trung bình: 800.000 – 1.500.000 đ. Nếu sản phẩm phức tạp → chi phí có thể lên đến 2.500.000 đ.

4. Nếu hồ sơ bị trả thì có phát sinh chi phí không?

Có. Doanh nghiệp có thể phải trả thêm:

• Kiểm nghiệm lại: 1 – 3 triệu
• Sửa TCCS: 300 – 700 nghìn
• Sửa nhãn: 2 – 10 triệu tùy lô hàng

5. Nhãn sản phẩm sai quy định có bị phạt không?

Theo Nghị định 146/2026/NĐ-CP, nhãn sai có thể bị phạt 3 – 20 triệu đồng, tùy mức độ sai phạm.

6. Có bắt buộc phải nộp hồ sơ cho cơ quan nhà nước không?

Không phải tất cả. Sản phẩm thông thường chỉ cần đăng tải công khai hồ sơ.
Một số sản phẩm đặc thù mới phải nộp cho cơ quan quản lý.

7. Doanh nghiệp tự làm hồ sơ có tiết kiệm chi phí hơn không?

Thực tế, 70% doanh nghiệp tự làm hồ sơ bị phát sinh chi phí sửa lỗi do thiếu kinh nghiệm.
Nếu hồ sơ sai → tổng chi phí cao hơn so với thuê dịch vụ.

8. Chi phí thuê Công ty Luật TLK hỗ trợ tự công bố là bao nhiêu?

Mức phí tùy loại sản phẩm, nhưng thường tiết kiệm 30–40% tổng chi phí doanh nghiệp tự làm, vì hồ sơ chuẩn ngay từ đầu và không phát sinh.

9. Tự công bố có phải đóng phí duy trì hàng năm không?

Không. Tự công bố không thu phí duy trì định kỳ. Nếu thay đổi thành phần – bao bì – chất lượng, doanh nghiệp chỉ phải tự công bố lại.

10. Công ty mới thành lập có nên tự làm hồ sơ không?

Không khuyến nghị, vì doanh nghiệp mới chưa quen quy định pháp luật → dễ sai → phát sinh chi phí nhiều hơn. Sử dụng dịch vụ pháp lý giúp rút ngắn thời gian và giảm rủi ro.

THÔNG TIN LIÊN HỆ CÔNG TY LUẬT TLK

Nếu doanh nghiệp của anh/chị đang băn khoăn về chi phí, hồ sơ hoặc muốn tối ưu toàn bộ quy trình tự công bố sản phẩm thực phẩm, Công ty Luật TLK luôn sẵn sàng đồng hành với sự tận tâm và chuyên môn cao. Chúng tôi hiểu rằng việc đưa một sản phẩm ra thị trường không chỉ là tuân thủ pháp luật mà còn là đảm bảo uy tín và thương hiệu của doanh nghiệp.

Hãy kết nối ngay với Công ty Luật TLK để được tư vấn chi tiết, minh bạch và chính xác nhất:

• Website: tlklawfirm.vn
• Email: info@tlklawfirm.vn
• Tel: 0243.2011.747
• Hotline: 097.211.8764

Đội ngũ luật sư và chuyên viên của chúng tôi sẽ hỗ trợ trọn gói – nhanh chóng – chính xác, giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, chi phí và đảm bảo toàn bộ hồ sơ đều đạt chuẩn pháp luật ngay từ lần đầu tiên.